أهم 8 متطلبات إقامة مشروع شاورما وكيفية تحقيق أعلى الأرباح
يعتبر مشروع شاورما من المشروعات الصغيرة التي استطاعت أن تضع نفسها في مقدمة المشروعات المربحة التي تتطلب إنفاق الكثير من الأموال، بل أنه تفوق على الكثير من المشروعات من حيث تحقيق الآلاف بشكل يومي وهو ما قد تحققه بعض المشروعات المتوسطة، ومن أهم ما يميز هذا المشروع أنك لن تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد للنجاح فيه، ليس عليك فقط سوى إعداد تجهيزات المشروع واختيار العمال الأكفاء.
لذلك هيا بنا نتناول سوياً أبرز المتطلبات التي قد تحتاجها لإنشاء هذا المشروع وكسب المال من خلاله، وذلك من خلال عرض دراسة أهم عناصر تأسيس المشروع والعوامل التي تعزز من نجاحه وتطوره.
مشروع شاورما
يتطلب مشروع شاورما الالتزام بمجموعة من العناصر حتى يمكنك ضمان نجاح المشروع واستمراريته وتحقيق أرباح مُرضية من خلاله، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:
موقع المشروع ومساحته
إن موقع مشروع شاورما من أهم عوامل نجاحه؛ لذلك يجب عليك أن تختاره بعناية، وهنا يمكنني أن أقول لك أن أفضل الأماكن لإقامة المشروع هي المناطق التي ينتشر بها عملاء المطعم المستهدفين والذين يكون غالبيتهم من طلبة الجامعات، لذلك احرص على إقامة مشروعك بالقرب من إحدى الكليات أو بالمناطق القريبة من الجامعات.
أما عن مساحة المشروع؛ فإنك تحتاج إلى محل على مساحة 50 متر على الأقل، وضع في اعتبارك أنه كلما زادت مساحة المحل إلى 60 أو 70 متر كلما كان ذلك أفضل، ويجب أن يكون هذا المحل في إحدى الشوارع الرئيسية مزوداً بالمرافق اللازمة له حتى يمكن ترخيصه بسهولة.
اقرأ ايضاً: دراسة جدوى كاملة حول مشروع صالون نسائي وأهم 5 عوامل لتحقيق الأرباح
تجهيزات المشروع
توجد العديد من التجهيزات التي تحتاجها لإقامة مشروع شاورما؛ ومن أهمها تركيب سيراميك بالأرضيات وحمام المطعم ذو جودة عالية لتجنب تعرض العاملين للانزلاق، كما يجب أن تحرص على طلاء جدران المحل باللون الأبيض أو أحد الألوان الفاتحة حتى تمنح المكان المزيد من الاتساع، فضلاً عن دورها في راحة العين.
معدات المشروع
يتطلب مشروع شاورما وجود مجموعة من الأدوات والمعدات التي تساعدك على تقديم منتجات عالية الجودة وتتمثل هذه الأدوات فيما يلي:
- فرن وشواية مزدوجة للشاورما ” الدجاج واللحم”.
- ثلاجة عرض المياه المعدنية والعصائر والمياه الغازية.
- اسطوانات الغاز.
- ماكينة إعداد الدجاج.
- أدوات الطبخ المختلفة.
- مكتب كاشير وطابعة للفواتير.
- طاولة معدنية.
- نظام إضاءة متكامل.
- مكيف للهواء.
- دولاب الوميتال لحفظ المواد الخام وأدوات الطهي.
- طاولات للجلوس وكراسي في حالة تقديم الوجبات داخل المطعم ولكن يمكنك الاستغناء عنها إذا قمت بتطبيق نظام تيك أواي.
اقرأ ايضاً: أبرز 7 متطلبات مشروع حلاق رجالي كأفضل فكرة مشروع مربح برأس مال صغير
المواد الخام المطلوبة للمشروع
يعتمد مشروع شاورما بشكل أساسي على التوريدات، حيث أنك تستهلك كميات كبيرة من المواد الخام بصفة يومية، مما يتطلب ضرورة حصولك على بعضها طازجة يومياً وبعضها أسبوعياً، ومن أهم المواد الخام المطلوبة ما يلي:
- لحم بقري وتحصل عليه من موردي أنواع اللحوم المختلفة.
- دجاج لعمل الدجاج المشوي وشاورما الدجاج.
- خبز الشاورما والذي تحصل عليه من الأفران المخصصة لذلك.
- خضروات مختلفة وتحصل عليها طازجة يومياً من أسواق الخضروات بالجملة.
- العصائر والمعلبات والمياه الغازية والتي تحصل عليها من مندوبي التوزيع التابعين للشركات المنتجة.
- البهارات المختلفة والأرز البسمتي ويمكنك الحصول عليها من محلات العطارة.
- عبوات المايونيز والكاتشب كبيرة الحجم.
- المخللات والتي يمكنك اقتنائها من المعامل المخصصة لها أو تصنيعها بنفسك داخل المحل إذا كنت مؤهلاً لذلك.
- العبوات البلاستيكية المصنوعة من الفلين لتعبئة الوجبات.
عمالة المشروع
يتطلب مشروع شاورما وجود عاملين متخصصين في إعداد الشاورما على أن يكونوا من ذوي الخبرة في هذا المجال، كما يجب أن تقوم بتعيين كاشير لديه خبرة كافية أيضاً في مجال المطاعم.
كما يتطلب المشروع وجود مدير له وهو غالباً ما يكون صاحب هذا المشروع حيث أنه الأجدر والأحق لقيادته، كما يمكنك أيضاً الاستغناء عن وجود الكاشير والجمع بين وظيفتي المدير ومسؤول الحسابات في نفس الوقت.
اقرأ المزيد: دراسة جدوى شاملة حول مشروع تصنيع مستحضرات التجميل وآليات تحقيق الأرباح
تكاليف المشروع
يمكنك حساب تكاليف مشروع شاورما وفقاً للتجهيزات التالية:
- فرن إعداد الشاورما بسعر 485 ريال سعودي.
- ثلاجة عرض بسعر 500 ريال سعودي.
- ثلاجة حفظ الدجاج واللحوم تبدأ من حوالي 450 ريال سعودي.
- 2 اسطوانة غاز بسعر 200 ريال سعودي.
- معدات الطهي بالكامل بسعر 350 ريال سعودي.
- 4 مراوح استاند بسعر 180 ريال سعودي.
- 10 طاولات مع 40 كرسي بسعر 1100 ريال سعودي.
- جهاز الكاشير ومكتب الإدارة بسعر 360 ريال سعودي.
- أطباق التقديم بسعر 200 ريال سعودي.
- خضروات ولحوم بسعر 350 ريال سعودي.
- متوسط إيجار المحل حوالي 550 ريال سعودي.
- وهنا يمكنني أن أقول لك أن متوسط تكاليف المشروع تبلغ حوالي 5000 ريال سعودي مع مراعاة التغيرات السعرية وقت إطلاعك عليها.
طرق التسويق للمشروع
يتطلب تسويق مشروع شاورما اتباع مجموعة من الطرق التسويقية الفعالة التي تتمثل فيما يلي:
- تعليق لافتة كبيرة مضيئة على واجهة محلك.
- إقامة حفل افتتاح كبير للمشروع حتى تروج له من يومه الأول مع تقديم تخفيضات وعروض حصرية يوم الافتتاح.
- تعليق العديد من اللافتات في مختلف الأماكن الحيوية المحيطة بمشروعك.
- توزيع بعض المطبوعات على المارة والسيارات.
- التسويق عبر مواقع التواصل الاجتماعي سواء بالصفحات المجانية أو المدفوعة.
- توفير خدمة التوصيل إلى المنازل مع وضع كارت إعلاني خاص بالمحل مع كل أوردر تقوم بتسليمه.
اقرأ ايضاً: أبرز متطلبات مشروع بطاطس نصف مقلية وآليات تحقيق الأرباح من المشروع
عوامل نجاح المشروع
توجد الكثير من العوامل التي قد تساعدك في تحقيق نجاح مشروع شاورما بشكل كبير ومن أهمها ما يلي:
- احرص على دراسة مشروعك بالكامل حتى تصل إلى أفضل ما تستطيع أن تقدمه لعملائك، وحتى تتمكن أيضاً من معرفة رأس المال اللازم لهذا المشروع.
- قم بعمل دراسة مبسطة للسوق من خلال عقد زيارات إلى أشهر مطاعم الشاورما التي يذيع صيتها في هذا المجال للتعرف على أهم عوامل تميزهم وأسباب إقبال العملاء على منتجاتهم.
- اهتم باختيار أفضل موقع لمشروعك كونه يعتبر من أهم عوامل نجاحه.
- ضع دائماً نظافة المكان والمنتجات والعمال أيضاً نصب عينيك، فهي في صدارة عوامل نجاح مشروعك واستمراريته.
- اهتم بجودة منتجاتك وتعرف دائماً على تقييم عملائك لها وضعه في اعتبارك.
- تجنب التأخير في وقت تسليم الطلبيات إلى العملاء واهتم بمعاملة كافة العملاء بحيادية.
- توفير خدمة التوصيل إلى المنازل سوف تجلب لك أرباح إضافية كبيرة كونها مفضلة لدى العديد من العملاء.
ولمزيد من المعلومات تابع معي هذا المقطع الذي يتضمن دراسة مشروع شاورما بالتفصيل:
إلى هنا أكون قد انتهيت من عرض دراسة جدوى مشروع شاورما التي قدمت لك بها كافة المتطلبات التي يجب عليك أن توفرها حتى تتمكن من تدشين هذا المشروع بشكل منظم، ولا تنسى أن تضع كافة عوامل نجاح المشروع في اعتبارك لتبدأ في جني الأرباح المطلوبة على الرغم من بساطة رأس مال المشروع.
