مشروع تجفيف الفاكهة| فكرة ذهبية لا تفوتك 

سنعرض لك اليوم عزيزي فكرة مشروع ذهبية، يُمكنك تنفيذها في منزلك بتكلفة بسيطة بدون أي مجهود، ألا وهي مشروع تجفيف الفاكهة، ذاك الذي لا يحتاج لأي خبرة، فكل ما عليك القيام به هو أن تعرف كيف تتم عملية التجفيف، وهذا ما سنوضحه لك في السطور القادمة.

كيف يُمكنني البدء في مشروع تجفيف الفاكهة؟ 

يُمكنك البدء في مشروع تجفيف الفاكهة بعد الاطلاع على دراسة الجدوى التالية، التي تحتوي على محاور أساسية إن اعتمدت عليها سيدي، فسوف يُكتب النجاح للمشروع بنسبة كبيرة جدًا:-

تحديد الهدف من المشروع

لا بُد من أن يكون لديك إدراكًا كاملًا بأهداف مشروع تجفيف الفاكهة، وتؤمن بفوائدها حتى يستمر لديك الشغف تجاه هذه الفكرة، وتتمثل هذه الأهداف في الآتي:-

• تصنيع طعامًا صحيًا من الفاكهة والخضروات بدون استخدام المواد الحافظة الضارة بصحة الإنسان. 
• هذا المشروع يُساعد على ترشيد استهلاك الفاكهة وحمايتها من التلف.

دراسة متطلبات السوق 

من أهم عناصر دراسة الجدوى لأي مشروع؛ وذلك لأنه من خلالها تستطيع عزيزي معرفة حاجات العملاء المختلفة، وذلك باتباع الآتي:-

• البحث في تجارب الآخرين مِمن لديهم خبرة في هذا المجال. 
• تحديد نوع الفاكهة الأكثر طلبًا، وتحديد موسم هذه الفاكهة؛ لشراء كميات كبيرة فيه. 

وضع خطة العمل 

لا تستهين بمشروع تجفيف الفاكهة وتعتقد أنه من المشاريع السهلة التي لا تحتاج إلى دراسة أو تخطيط لذلك، حيث إنه من المفترض إنشاء خطة عمل تحتوي على الآتي:-

• معرفة موردي الفاكهة الأكثر شهرة؛ للحصول على الفاكهة بسعر الجملة. 
• تحديد المحلات والأماكن التي تنتشر فيها بيع الفاكهة المجففة. 
• الاطلاع على التقنيات الحديثة التي تُساعد في تجفيف الفاكهة فى أقل فترة زمنية ممكنة. 
• التعرف على كيفية تغليف هذه المنتجات بطريقة آمنة. 

اقرأ ايضاً: مشروع بقالة في السعودية | كيفية الحصول على 2000 ريال يوميًا

المتطلبات الرئيسية لتنفيذ مشروع الفاكهة 

مشروع تجفيف الفاكهة يحتاج إلى متطلبات أساسية لا غنى عنها سوف نعرضها لك بشيء من التفصيل؛ حتى تستطيع بدء المشروع بكل سهولة:-

اختيار مكان المشروع 

مشروع تجفيف الفاكهة يعني معالجتها بطريقة معينة؛ لإزالة الرطوبة منها وتخفيف نسبة السكر، لذلك يجب اختيار مكان المشروع وفقًا للآتي:-

• أن يكون جيد التهوية يسهل وصول الشمس إليه. 
• يجب ألا تقل المساحة المكشوفة في المشروع عن 45 مترًا مربعًا.

المعدات والأدوات اللازمة للمشروع

ظهرت مؤخرًا العديد من الآلات الحديثة التي تعمل بتقنيات متطورة لتجفيف الفاكهة بسهولة ويُسر، بالإضافة إلي استخدام الأدوات الآتية:-

• صواني بحجم كبير لفرد الفاكهة عليها. 
• أطباق عميقة لغسل الفاكهة فيها. 
• ماكينة تغليف بلاستيكية. 
• ماكينة تقطيع كهربائية. 
• قفازات بلاستيكية بأحجام مختلفة. 
• محاليل خاصة لتعقيم العمال. 

العمالة اللازمة للمشروع 

يُمكنك إدارة المشروع بنفسك عزيزي إذا كنت في البداية، لكن حال تأسيسه على مساحة كبيرة، فأنت بحاجة إلى 4 عمال -فأكثر-؛ للقيام بأعمال مراحل عملية التجفيف المختلفة، مثل النقل والتغليف. 

اقرأ ايضاً: مشروع تعبئة وتغليف البهارات برأس مال أقل من 26 ألف دولارًا

تعرف على أسرار تجفيف الفاكهة 

لكي ينجح مشروع تجفيف الفاكهة لا بد من أن يمر بعدد من المراحل، تلك التي يُمكن وصفها على النحو التالي:-

مشروع مينيز للفاكهة المجففة بالطاقة الشمسية .. تجربة تستحق التقدير 

مشروع مينيز لتجفيف الفاكهة من المشاريع التي لاقت نجاحًا كبيرًا، فمن الضروري الاطلاع عليها إذا كنت ترغب في تنفيذ تلك الفكرة سيدي؛ وذلك لأنها سوف تُساعدك كثيرًا في تحقيق النجاح، وهي تتلخص في الآتي:-

• تم تأسيس المشروع على يد السيدة المصرية “منار معبد” عام 2021، في قرية البدرشين التابعة لمدينة الجيزة.
• بدأت الفكرة بعد أن شاهدت السيدة أنه في بعض الدول تُقدم الفاكهة المجففة بدون سكر أو أي مواد حافظة. 
• بعد البحث المطول ظهرت لها شركة ألمانية مُتخصصة في تجفيف الفاكهة، ويتم التدريب على هذه البرامج في دولة الهند. 
• قضت السيدة منار ثلاثة أسابيع لخوض هذه التجربة الرائعة. 
• بدأت بعدها واعتمدت في تجفيف الفاكهة على الطاقة الشمسية، ثم ذاع صيتها بين أصدقاء العائلة وبدأ الطلب يتزايد عليها. 
• استعانت بعد ذلك بمجموعة من السيدات في القرية؛ للعمل من الساعة السابعة وحتى الحادية عشر صباحًا. 
• أصبح مشروع مينيز في الآونة الأخيرة واحدًا من أشهر مشاريع تجفيف الفاكهة، وبات الكثير من الراغبين في تأسيس مثل هذا المشروع، يذهبون إلى السيدة منار؛ لمشاهدة نتائج هذه التجربة المُلهمة. 

اقرأ ايضاً: مشاريع زراعية مربحة وناجحة | 26 فكرة مشروع زراعي سهلة ومضمونة

تكاليف مشروع تجفيف الفاكهة في السعودية 

تشتهر السعودية بوجود العديد من مشاريع تجفيف الفاكهة بها؛ نظرًا للإقبال الكبير عليها من قِبل المستهلكين، وفيما يلي سوف نوضح التكاليف المتوقعة لمشروع تجفيف الفاكهة:-

• تبدأ تكلفة إيجار مكان المشروع من 3000 حتى 6000 ريال سعودي. 
• توفير مبلغ يبدأ من 50000 أو أكثر حسب حاجة المشروع. 
• توفير مبلغ بقيمة 5000 ريال سعودي؛ لشراء المواد الكيميائية اللازمة للتعقيم وتجهيز الفاكهة. 
• تتراوح أسعار المجففات الشمسية الحديثة ما بين 5000 و30 ألف ريالًا سعودي. 
• تتراوح أسعار الصواني المتوسطة وكبيرة الحجم ذات الثقوب ما بين 3000 و 9000 ريال سعودي. 
• تتراوح أسعار ماكينات التقطيع الكهربائية الحديثة ما بين 3000 و 17000 ريالًا سعوديًا. 
• تبدأ تكلفة تركيب أحواض غسيل الفاكهة وملحقاتها من 3000 وحتى 9000 ريال سعودي. 
• تكلفة تجهيز مكتب للإدارة تبدأ من 5000 إلى 25000 ريالًا سعوديًا. 
• تتراوح تكلفة تركيب مكيفات هواء مركزية للمشروع ما بين 3000 و 8000 ريال سعودي. 
• تتراوح تكلفة تركيب كاميرات للمشروع ما بين 500 و2500 ريال سعودي.
• يُمكن وضع مبلغ يبدأ من 2000 إلى 3000 للخطة الإعلانية والحملات التسويقية. 
• تكلفة فاتورة الخدمات مثل الكهرباء والمياه تتراوح ما بين 1000 و 2000 ريال سعودي للخدمة الواحدة. 
• يبدأ الراتب الشهري للعامل في مشروع تجفيف الفاكهة من 2500 وحتى 3000 ريال سعودي، أي أن متوسط التكلفة الكلية ل 4 عمال يبلغ 11000 ريال سعودي. 
• تجهيز المشروع بآلات مكافحة الحرائق تأخذ تكلفة تتراوح ما بين 2000 و 5000 ريال سعودي. 

ومن المعلومات السابقة يُمكننا أن نستنتج بأن متوسط رأس المال اللازم لإنشاء مشروع تجفيف الفاكهة في المملكة العربية السعودية  يصل إلى 120000 ريالًا سعوديًا، والأرباح المتوقعة من شراء 5 طن من الفاكهة بعد مرور 6 أشهر تتراوح ما بين 100000 و500000 ريال سعودي. 

تكلفة مشروع تجفيف الفواكه في مصر 

تجفيف الفاكهة والخضروات من الصناعات التي وُجِدت على جدران المعابد المصرية؛ لذلك هي متأصلة في التراث المصري، والتكلفة اللازمة لهذه الصناعة يُمكن وصفها على النحو الآتي:-

• يحتاج المستثمر إلى مبلغ 13800 جنيه مصري؛ لشراء الفاكهة اللازمة للمشروع. 
• تخصيص مبلغًا 11,000 جنيه للعمالة شهريًا، وهذا يكفي لخمسة عمال. 
• تخصيص مبلغًا بقيمة 165000 جنيهًا مصريًا؛ لشراء معدات التجفيف وماكينات التقطيع وآلات التعبئة. 

أي أن رأس المال الكلي للمشروع يجب ألا يقل عن 250 ألف جنيهًا مصريًا. 

تكلفة شراء جهاز تجفيف الفواكه 

تتغير أسعار المجففات الكهربائية للفواكه حسب أحجامها، ولكن في المجمل تبدأ أسعارها من 900 دولار وتصل إلى 15,000 دولارًا أمريكيًا. 

اقرأ ايضاً: أهم مزايا مشروع السرجة والمتطلبات اللازمة لتنفيذ المشروع

أشهر الطرق الحديثة لتجفيف الفاكهة 

يُمكنك عزيزي تجفيف الفاكهة بأكثر من طريقة، ولك مطلق الحرية في اختيار الأنسب لك من حيث إمكانياتك، وفي الجدول أدناه سوف نعرض لك كل طريقة وآلية العمل بها:-

عوامل نجاح مشروع تجفيف الفاكهة 

هناك مجموعة من العوامل الرئيسية التي سوف تُساعدك عزيزي في الوصول إلى بر الأمان وتحقيق النجاح في مشروع تجفيف الفاكهة، وهي تتمثل في الآتي:-

• توافر المحاصيل الزراعية طوال السنة؛ لذلك المشروع لا يتوقف إنتاجه طوال العام. 
• وعي الكثير من الناس بأهمية الطعام الصحي، واتباع عادات غذائية تتضمن الفواكه والخضروات المجففة. 
• انخفاض أسعار الفاكهة المحلية؛ لذلك فإن جميع المنتجات يتم طرحها بأسعار قليلة مقارنةً بمنتجات الفاكهة المستوردة. 
• تشجيع الدول للشباب على إقامة مثل هذه المشاريع، وفتح باب التمويل المُيسر بالتعاون مع معظم البنوك. 

اقرأ ايضاً: دراسة جدوى حول مشروع مطعم شعبي وأهم 7 نصائح لنجاح المشروع

الأسئلة الشائعة 

ما هي المدة اللازمة حتى تجف الفاكهة؟ 

تُترك الفاكهة تحت أشعة الشمس من 5 إلي 7 أيام مع مراعاة تقليبها يوميًا؛ حتى تجف تمامًا.

هل الفاكهة المجففة ليس لها قيمة غذائية؟ 

أكد خبراء التغذية أن الفاكهة المجففة تمتلك نسب أعلى من القيمة الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة، بالإضافة إلى أنها بمثابة تحلية  رائعة منخفضة السعرات لمرضى السكر وأصحاب الحميات الغذائية.

ما هي مدة صلاحية الفواكه المجففة؟

ليس لها مدة صلاحية مُعينة ولكن يُفضل الاحتفاظ بها لمدة 6 أشهر، فبعد ذلك يتوقع خبراء التغذية أنها تفقد العديد من عناصرها الغذائية الهامة.

وفي الختام، عرضنا لكم أعزائي دراسة جدوى شاملة لجميع التفاصيل المتعلقة بإنشاء مشروع تجفيف الفاكهة، ومن ثَم تكلفة ذلك والعائد منه.