أهم 8 شروط افتتاح مشروع محل سمك والتكاليف المتوقعة

الأسماك واحدة من أهم الأكلات التي تتواجد على موائدنا باستمرار، كما أنها تعد من أهم مصادر اللحوم وأرخصها مقارنةً بأسعار اللحوم الحمراء والبيضاء، ولذلك فإن فكرة تأسيس مشروع محل سمك سوف تحقق لك المكسب والثراء السريع، بشرط أن تطلع باهتمام على دراسة الجدوى الاحترافية التي سوف نعرضها لك في مقالنا هذا، بالإضافة إلى أهم عوامل نجاح المشروع أيضًا. 

أبرز 8 عوامل لنجاح مشروع محل سمك 

هناك مجموعة من العوامل التي تساهم بشكل رئيسي في نجاح أي مشروع، وهي تتمثل في الآتي:-

اختيار مكان ومساحة مناسبة للمشروع 

خطوة البحث عن مكان مناسب هي اللبنة الأولى التي سوف تؤسس بها مشروع محل سمك ناجح؛ لذلك يجب أن يتوافر في المكان المواصفات الآتية:-

• أن يكون في منطقة حيوية مكتظة بالسكان. 
• أن يكون قريبًا من المناطق التجارية التي يتردد عليها أكبر عدد من الأشخاص يوميًا. 
• يجب مراعاة أن يقع المكان بالقرب من الطرق الرئيسية؛ حتى يسهل على المارة مشاهدته. 
• يجب ألا تقل مساحة المحل عن 25 مترًا. 
• يجب أن يكون أمام المحل رصيف أو مساحة خالية مرتفعة قليلًا، لعرض الأسماك عليها ليشاهدها أكبر عدد من المارة. 

الترخيص القانوني للمشروع 

أي مشروع له علاقة ببيع الطعام تأكد من ضرورة مراقبة الجهات الرقابية له، لذلك ينبغي عليك عزيزي استخراج شهادة صحية ورخصة لمشروع محل السمك خاصتك؛ حتى لا تتعرض لأي نوع من المساءلة القانونية، ويتم ذلك باتباع الآتي:-

• توثيق عقد الإيجار، وذلك بالتوجه لمصلحة الشهر العقاري.
• تقديم عقد الإيجار أو ما يثبت ملكية مكان المشروع، وصورة من البطاقة الشخصية وثلاث صور من الرسم الهندسي إلى مركز إصدار تراخيص المحال التجارية. 
• استخراج البطاقة الضريبية والشهادة الصحية. 
• بعد ذلك قم بالتوجه إلى مصلحة التأمينات واستخراج بطاقة تأمين على المحل والعاملين فيه. 
• وأخيرًا يتم إجراء زيارة ميدانية والاطلاع على الأوراق لإصدار رخصة مزاولة المهنة للمحل. 

اقرأ ايضاً: أبرز 8 متطلبات مشروع تصنيع زيت الطعام وأهم الاستراتيجيات التسويقية

التجهيز الجيد للمشروع

يحتاج مشروع محل السمك إلى مجموعة من التجهيزات الضرورية، تلك التي تتلخص في الآتي:-

• تركيب سيراميك في الأرضيات والتأكد من وجود وصلة صرف صحي؛ لتصريف المياه أولًا بأول. 
• تركيب حوض بحجم مناسب؛ لتنظيف وتجهيز السمك به. 
• وضع طاولة في أحد جوانب المحل؛ لوضع السمك عليها أثناء التجهيز. 
• وضع مجموعة من الطاولات أمام المحل؛ لعرض صناديق السمك عليها أمام الزبائن. 
• توفير مكتبًا لوضع ماكينة الكاشير عليه، واستقبال اوردرات الزبائن. 
• تركيب إضاءة جيدة ومكيف هواء أو مجموعة من المراوح؛ للحفاظ على السمك خاصةً أثناء فصل الصيف.
• تركيب نظام مراقبة مكون من مجموعة كاميرات ووضعها داخل المحل، وعلى المدخل الرئيسي له. 
• تثبيت شفاط كهربائي فوق الفرن مزودًا بمدخنة؛ لطرد الدخان الناتج عن شوي السمك خارج المحل.

تجهيز المشروع بالمعدات والأدوات اللازمة 

يلزم تجهيز مشروع محل السمك مجموعة من المعدات والأدوات الأساسية، تلك التي تتمثل في الآتي:-

• ثلاجة لحفظ السمك بها. 
• ديب فريزر لحفظ الأسماك المجمدة مثل (سمك البلاميطة، وسمك السالمون). 
• صناديق وطاولات معدنية وخشبية.  
• فرن عادي أو كهربائي؛ لاستخدامه في شوي وتحضير السمك. 
• أسطوانات غاز ومقصات وسكاكين بأحجام مختلفة. 
• ميزان رقمي بحجم مناسب. 
• أطباق فوم، وورق حراري للتغليف. 
• أكياس بلاستيكية بأحجام مختلفة؛ مطبوعًا عليها اسم ورقم المحل. 
• شمسية كبيرة لوضعها فوق السمك المعروض خارج المحل؛ لحمايته من الشمس. 
• برميل كبير؛ لوضع النفايات الناتجة عن تنظيف السمك به. 

إنشاء خطة تسويقية قوية 

لضمان نجاح مشروعك يجب عليك سيدي إنشاء خطة تسويقية قوية؛ حتى تجذب أكبر عدد من الزبائن لك، ويمكنك الاستعانة بالأفكار الآتية:-

• طباعة إعلانات ورقية وتوزيعها على المحلات، وفي وسائل المواصلات، وعلى جميع المارة في الشارع. 
• عمل صفحة باسم المحل على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، وتصوير الأسماك كل يوم وعرض سعر الكيلو من كل نوع، وسعر التجهيز. 
• طباعة كروت دعائية ووضعها في جميع الاوردرات، وتوزيعها أيضًا على الأصدقاء والأقارب. 
• تخصيص رقم هاتف للرد السريع على الزبائن، ويفضل ربط الرقم بأي تطبيق من تطبيقات الرسائل الفورية، مثل واتس آب. 
• اطلب من زبائنك كتابة آرائهم في منتجاتك، ومن ثَم اعرضها على صفحة المحل، وذلك بعد استئذانهم. 

اقرأ ايضاً: دراسة جدوى مشروع بقالة صغير وأبرز 7 متطلبات لنجاحه

اختيار عمالة مدربة للمشروع 

في البداية يمكنك إدارة مشروع محل سمك بنفسك، ولكن إذا كنت تنوي تأسيس مشروع كبير، فمن المؤكد أنك سوف تحتاج إلى العمالة الآتية:-

• موظف للجلوس على ماكينة الكاشير. 
• عامل أو اثنين لبيع السمك. 
• عامل أو اثنين لتنظيف الأسماك. 

• شيف ومساعد شيف لتجهيز الأسماك. 
• عامل نظافة لتنظيف المحل باستمرار. 
• عامل دليفري، وفي حال عدم وجود عربة أو دراجة بخارية، فمن الضروري أن تتعاقد مع مكتب توصيل طلبات. 

كيفية الحصول على الأسماك

التكلفة اللازمة لإنشاء مشروع محل سمك 

الدراسة المالية للمشروع تجعلك تحدد رأس المال اللازم له، وفيما يلي سوف نعرض لك تكلفة تقديرية لمشروع محل السمك:-

الأسئلة الشائعة 

كيف تبدأ مشروع محل سمك على الإنترنت؟ 

متاجر بيع السمك على الإنترنت حققت نجاحًا كبيرًا، فالأمر لا يتطلب سوى عمل صفحة أو إنشاء موقعًا إلكترونيًا وعرض أنواع مختلفة من السمك عليه، ويُفضل البدء بالأسماك المجمدة مثل (الرنجة، التونة، والسالمون)؛ حتى لا تتعرض إلي الخسائر. 

كم قطعة في كيلو السمك؟ 

يختلف عدد القطع في كيلو السمك نسبةً إلى نوع وحجم السمكة، فعلى سبيل المثال سمك (البلطي متوسط حجم الكيلو فيه أربع وثلاث حبات، أما في سمك الشعور المعروف باسم الشعري الكيلو منه يتراوح ما بين حبة إلى حبتين). 

هل مشروع محل سمك من المشاريع الناجحة؟ 

بالتأكيد مشروع محل سمك من المشاريع التي لا تقدم فكرتها أبدًا، وذلك لأن لحوم الأسماك تعتبر مصدرًا هامًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل (الأوميجا ثري، والكالسيوم)؛ لذلك لا تتردد في البدء في هذا المشروع، وتأكد من أن الأرباح سوف تتخطى توقعاتك. 

كما يمكنك متابعة المزيد من التفاصيل عبر المقاطع التالية:

كما يمكنك أن تتعرف على إحدى قصص نجاح هذا المشروع عبر المقطع التالي:

خلال هذا الموضوع قمنا بعرض دراسة جدوى مفصلة حول مشروع محل سمك، الذي يعد واحدًا من المشاريع التي لا يتوقف عليها الطلب؛ لذلك لا تتردد في البدء فيه.