مع تزايد فرص العمل من المنزل، يأتي مشروع كيك منزلي كأحد الخيارات المربحة والبسيطة التي يمكنك البدء فيها دون عناء، فسواء كانت غايتك من تأسيسه استغلال شغفك في تحقيق دخلًا إضافيًا، أو ستعتبره مصدر الدخل الأساسي لك، فهذا هو الدليل الوحيد الذي سيجعلك تحقق النجاح، حيث إننا سنسلط الضوء على خبايا الربح منه؛ متناولين كل عنصر فيه، وذلك بدءًا من طريقة اختيار نوع الكيك وتسعيره، مرورًا بطرق الترويج له.
كيف تنجح في مشروع كيك منزلي؟
قبل أن نقول لك أنه يجب عليك التخطيط الجيد للمشروع والاهتمام بالجودة والنظافة، كذلك التعامل الاحترافي مع العملاء واحترام مواعيد التوصيل، ومن ثَم عدم المبالغة عند التسعير، فهناك نقطة مهمة للغاية لا بد أن تأخذها بعين الاعتبار؛ لتضمن النجاح في كل مراحل مشروعك، وهي أن يكون لديك القابلية للابتكار والمهارة في صنع الكيك وتزيينه، فهذا هو الذي سيجلب المزيد من العملاء إليك، وذلك في ظل التنافس الشديد في هذا المجال.
حيث إنه هناك العديد من الأفران والمشروعات المنزلية على أرض الواقع المتخصصة في صنع الكيك بمختلف أنواعه؛ لهذا قبل أن تدلف إليه لا بد أن تعلم أنه رغم سهولة تنفيذه وقلة تكاليفه، إلا أنه يصعب المنافسة فيه، طالما ليس لديك الطاقة الكافية للإبداع وابتكار أفكار جديدة، سواء في طريقة صنع الكيك والتزيين أو التسويق.
فحتى إذا لم تمتلك مهارة إعداد كيك لذيذ بإمكانك تعلمها وإتقانها قبل البدء في هذا المشروع، فسواء كنت رجلًا أو امرأة تستطيع تنفيذه والنجاح فيه -ما دام الشرط السابق متوفرًا لديك-.
كيف تنشئ مشروع كيك منزلي من الصفر؟
حتى وإن كان المشروع صغيرًا لا بد من وضع خطة دقيقة لتنفيذه، فهي التي سترتب أفكارك وخطواتك؛ وبالتالي ستسير في طريق واضح، وفيما يلي سنعرض لك أهم الأسرار التي ستجعلك قادرًا على إنشاء مشروع كيك منزلي من الصفر:-
تعلم بعض المهارات المهمة
نعم يا عزيزي، فهذه الخطوة الأولى في مشروع الكيك المنزلي، فلا يمكن أن تبدأ في تأسيسه دون أن تعرف كيف يتم تصنيع الكيك وتزيينه؟! لذا، أنصحك بحضور الدورات التدريبية الخاصة بذلك، سواء كانت مدفوعة أو مجانية عبر الإنترنت.
وفي حال كان مستواك جيدًا وترغب في تطوير طريقتك في الإعداد أو التزيين، يمكنك الاطلاع على المحتوى الأجنبي والتعلم منه، وأعدك أنك ستخرج منه بأسلوب عصري ومميز لا يتم استخدامه كثيرًا، فكما تعلم أن العديد من الأشخاص يهون تجربة كل ما هو عصري ومبهر حتى في عالم الكيك!
يمكنك كذلك الانضمام إلى المجموعات والمنتديات؛ للاطلاع على أحدث الأساليب المتبعة في إعداد ومزج نكهات الكيك ومن ثَم طريقة تصميمها.
اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع محل فطائر وبيتزا: كل ما تحتاجه من معلومات لنجاح المشروع
اختر نوع الكيك الذي ستبدأ به مشروعك
لا بد أن هناك نوع من الكيك تفضله دونًا عن غيره، وبالتبعية ستكون قد أعددته مرارًا وتكرارًا حتى احترفته؛ لذا، أنصحك بأن تبدأ مشروعك بعرض هذا النوع من الكعك، واحرص على التنويع والابتكار في تزيينه؛ حتى تخرج بأفضل ما يمكن منه.
ومع الوقت ابدأ في صنع المزيد من أنواع الكيك بنكهات مختلفة، وقم بإدخال كل نوع بشكل تدريجي إلى قائمة مشروعك الصغير، مثل كيك الشوكولاتة، الكيك الإسفنجي، الكب كيك، كعك الجبن، كيك الفانيليا.
ومن الأفضل أن تأخذ في اعتبارك نوع الكيك المفضل في المنطقة التي تقطن بها أيضًا؛ حتى تقوم بإعداده بكم أكبر؛ وبالتالي تزيد من حجم مبيعاتك.
اختر اسمًا مميزًا لمشروعك
يجب أن يكون لمشروع كيك منزلي خاصتك اسمًا يعبر عن المنتجات التي سوف تقدمها، وعلى هذا الأساس يجب أن يكون الاسم سهلًا ومعبرًا، بحيث يسهل على الجميع تذكره.
كما يجب أيضًا أن يكون مميزًا، فلا يمكنك تقلييد اسم مشروع آخر، سواء كان على أرض الواقع أو مشروع منزلي صغير، ولا بأس من سؤال عائلتك وأصدقائك عن الاسم المناسب لمشروعك، وفيما يلي سنقترح عليك بعض الأسماء:-
- لمسات سكرية.
- أجمل كيك.
- حنايا السكر.
- عطر الفانيليا.
- نقاء النكهة.
- جاذبية.
اختبر مكان المشروع
إذا كنت ستنشئ مشروع كيك منزلي في بيتك، فيجب أن يكون مطبخك واسعًا؛ كي تستطيع خبز الكيك بكميات كبيرة، ومن ثَم يُسهِل عليك استخدام عددًا كثيرًا من الأدوات.
وإن لم يكن المطبخ لديك مهيئًا لإقامة المشروع، فبإمكانك البحث عن محل صغير بمساحة معتدلة لتأجيره؛ حتى يكون بوسعك وضع أدوات المشروع، ويُفضل أن تكون الأرضية والجدران من السيراميك.
اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى شاملة لإنشاء مشروع ملعب بادل 2024
احصل على الرخص اللازمة للمشروع
تختلف التراخيص بالطبع من دولة لأخرى بل من منطقة لأخرى؛ ولهذا يجب عليك عزيزي معرفتها من خلال التواصل مع مكتب الشؤون التنظيمية أو مكتب تنمية الأعمال المحلي في بلدك.
فهذا المشروع كونه مرتبطًا بالغذاء يُحتِم عليك جني رخصة بيع المنتجات الغذائية؛ كي لا يحدث لك أي مشكلات ويُغلق مشروعك بسببها؛ لذا، قبل أن تشتري المعدات أو تبدأ بتنفيذ أي شيء يخص المشروع، يجب أن تحصل على التراخيص اللازمة.
اشترِ المعدات اللازمة للمشروع
قد لا تحتاج إلى شراء أيٍ من المعدات التالي ذكرها؛ نظرًا لتوفرها بالفعل في مطبخك، ومن أبرز ما ستحتاجه:-
- أواني الكيك.
- الخلاطات.
- ثلاثة أحواض.
- الحاويات الورقية الخاصة بتزيين الكيك وتغليفه.
- صندوق التخمير.
- فرن غاز أو كهرباء.
وإن لم تكن متوفرة فلا تقلق! حيث إنه بإمكانك عزيزي شراء بعض المعدات المستعملة بحالة جيدة في البداية ومن ثَم تطويرها فيما بعد، هذا بالطبع إن لم تسمح ميزانيتك بهذا، أما باستثناء ذلك فأنصحك بأن تستثمر في مشروعك من خلال شراء المعدات الجديدة.
ضع سعرًا مناسبًا للكيك
ستجد صعوبة بعض الشيء في تسعير الكيك إن لم يكن لديك خبرة في الحسابات المالية، فمن الممكن أن يكون تقديرك خاطئًا، فترفع من سعر منتجاتك بشكل مبالغ فيه، أو تقلل في السعر لدرجة تجعل عملاءك مرتابين؛ لعدم صدقهم في جودة منتجاتك.
ولكي لا تقع في هذا الفخ يجب عليك حساب تكاليف الكيك كافة، بدءًا من الحليب والدقيق ومواد التزيين، إلخ…، ثم إضافة مبلغًا يغطي الوقت والجهد المبذولين في صنع الكيك.
ولا تقلق من هذا الأمر، اعتمد فقط على القيمة التي ستضيفها على الكيك، كأن تركز على التزيين أو صنعه بالنكهة المميزة نفسها في كل مرة، وستجد العملاء مغرمين بشراء المزيد منها؛ متجاهلين سعرها ما دامت تحقق احتياجاتهم.
اقرأ أيضًا:- إكتشف أفضل موقع يعطيك أفكار مشاريع
سوِّق لمنتجاتك
قد يطول شرح هذه الخطوة؛ نظرًا لأهميتها الكبيرة، فهي الأساس في جعل مشروع كيك منزلي ناجحًا، ولذلك يجب تخصيص جزءًا من الميزانية للتسويق، فمن أهم الطرق التي يجب اتباعها ما يلي:-
إنشاء موقعًا إلكترونيًا
بعد أن أصبحت ثقافة التسوق وشراء المنتجات عبر الإنترنت -على اختلاف أنواعها- متوغلة في وطننا العربي، بات من الضروري إنشاء موقعًا إلكترونيًا خاصًا بمشروع كيك منزلي خاصتك؛ حتى تقوم بالتسويق وبيع منتجاتك من خلاله، فلا شك أنه سيكون عاملًا كبيرًا في زيادة أرباحك في فترة قصيرة.
الترويج من خلال منصات التواصل الاجتماعي
لا يمكن الاستغناء عن الفيسبوك والانستجرام عند الترويج لمشروع كيك منزلي، فبعد أن تشتهر منتجاتك لدى العائلة والأصدقاء والجيران لا تتوقف عند هذا الحد، بل قم بعمل إعلانات ممولة على تلك المنصات؛ لزيادة الوعي بمشروعك وجذب المزيد من العملاء.
ويمكنك إنشاء صفحة باسم مشروعك وتصوير منتجاتك بشكل جذاب ونشرها عليها، ولا تنسَ أن تطلب من العملاء الحاليين إضافة آرائهم بشأن منتجاتك على هذه الصفحة.
كذلك يمكنك استعمال الهاشتاقات الخاصة بالكيك المنزلي؛ لتزيد من حجم جمهورك الباحث عن هذا النوع من المنتجات.
توسيع خيارات المنتجات
تميز في مشروع كيك منزلي خاصتك عن طريق زيادة الخيارات لإرضاء الجميع، فهناك العديد من الأشخاص الذين يحبون الكيك، ولكن لا يستطيعون تناوله؛ بسبب معاناتهم من مرض السكري أو السمنة، أو بعض المشكلات الصحية الأخرى وكذلك الرياضيين؛ لذا، بإمكانك إعداد أصناف من الكعك بمكونات صحية، بحيث تكون مخصصة لهذه الفئات، وهذا ما لم تجده في العديد من مشروعات الكيك المنزلي؛ لذلك اجعلها نقطة قوتك التي تتميز بها عن المنافسين.
اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع تأجير شاحنات نقل وأبرز 6 متطلبات لتنفيذه
الابتكار في جذب العملاء
لعلك ذات مرة أُعجبت بأحد المنتجات، ومن فرط ذلك صرت تتحدث عنه أمام كل مَنْ تعرفه ومن ثَم تعرض مميزاته بانبهار، وهذا بالضبط ما نريدك أن تُوصِل العميل إليه بعد أن يحصل على منتجاتك.
فالأمر يحتاج إلى التميز، وترغيب العملاء متوقف على نقاط يمكن عرضها في التالي:-
- ابتكر طريقة جديدة لتغليف الكيك، مثال على ذلك أن يكون ورق التغليف جذابًا بألوانه العصرية الهادئة التي تخطف الأنظار إليها.
- بإمكانك تقديم الكيك في صناديق أنيقة؛ مرفقًا بها شعار مشروع كيك منزلي خاصتك، وأرقام التواصل.
- فكرة إضافة عينة صغيرة كهدية مع طلب العملاء، تعد من أفضل طرق تحفيز فضولهم لطلب المزيد والمزيد، فبإمكانك وضع قطعة كيك صغيرة من أعمالك الجديدة بعدما تتوسع في مشروعك؛ لإثارة اهتمام العميل نحو تجربة المزيد من الأنواع والنكهات.
- اهتم بالتفاصيل الخاصة، من خلال رصد اهتمامات العملاء من حيث نكهات الكيك وطريقة التزيين، وتطبيقها على منتجاتك.
- كن مستعدًا للخروج بفكرة جديدة تخص المناسبات، كأن تبتكر شكلًا جديدًا للكيك المُقدَم في عيد الأم أو المناسبات الخاصة.
إتاحة العروض على المنتجات
استخدم هذه الطريقة بشكل ذكي في مشروع الكيك المنزلي الخاص بك، فبإمكانك عمل تخفيضات على المنتجات للعملاء الدائمين، أو تقديم نوعًا جديدًا من الكيك بشكل مجاني حال اشترى العميل كعكتين مثلًا، وبهذا تكون قد ضربت عصفورين بحجر؛ حفزَت العملاء على شراء المزيد من الكيك من جهة، وقمت بتعريفهم بنوع جديد من الكيك يمكنهم طلبه لاحقًا -إذا نال إعجابهم- من جهةٍ أخرى.
تزيين الكيك بشكل مميز
ينبغي عليك عزيزي معرفة كيف يتم تزيين الكيك باحترافية قبل أن تفتتح مشروع كيك منزلي، فعلى الرغم من أنه يعتبر الشكل الجمالي النهائي الذي تراه، إلا أنه أول ما يسلبك عقلك.
وبالطبع قد يعد هذا جزءًا لا يتجزأ من التسويق للمشروع، فعلى سبيل المثال، قم باستخدام نكهة خاصة ومناسبة لكل طلب، فمن الممكن بشر اللوز، عين الجمل أو الفول السوداني، كذلك وضع ألواح الشوكولاتة، أو غمر سطح الكيك بالكراميل.
تعاقد مع شركات التوصيل
نعلم أنه من الممكن للجيران والعائلة وبعض الأصدقاء القريبين منك استلام طلباتهم من خلال القدوم إلى منزلك، ولكن بالطبع سيكون هناك فئة كبيرة من العملاء الذين لا يمتلكون الوقت الكافي لذلك، وهنا ستكون أمام خيارين؛ إما أن تعين شخصًا يقوم بتوصيل الطلبات، أو أن تتعاقد مع شركات التوصيل.
اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع مركز اشعة: كل ما تحتاجه من متطلبات لنجاح المشروع
هل يتطلب مشروع كيك منزلي تكلفة عالية؟
من الجدير بالذكر أن مشروع كيك منزلي من المشروعات التي لا تتطلب رأس مال كبير، حيث إنها تتراوح ما بين 1400 و5300 دولار، وإن كنت ستنشئ مشروع كيك منزلي في السعودية، فهذا يعني أن التكلفة ستتراوح ما بين 5300 إلى 20000 ريال سعودي.
ولكن وجب التنويه ها هنا أيضًا عزيزي، إلى أن هذه التكلفة قد تزيد أو تنقص حسب حجم المشروع، ومن ثَم المعدات المستخدمة فيه، وكذلك المكونات.
أسئلة شائعة
هل مشروع كيك منزلي مربح؟
نعم، إذا اتبعت أساليب التسويق الناجحة ستحصل على أرباح لا تقل عن 500 دولار، ويمكن أن تصل إلى 1000 دولار في الشهر -حسب حجم المبيعات-.
كيف اختار اسم مشروع كيك؟
هناك بعض الخطوات التي يجب عليك أخذها في عين الاعتبار؛ لاختيار اسم مشروع كيك منزلي مناسب، وهي:-
- اختر اسمًا ملائمًا لفئة العملاء المستهدفة، فيجب أن يكون اسمًا عصريًا إن كنت سوف تستهدف الشباب.
- يجب أن يكون الاسم سهل الكتابة والنطق؛ كي يسهل تذكره.
- تجنب تقليد أسماء المحلات المشهورة -كما سبق وذكرنا-.
- اختر اسمًا قصيرًا ليناسب الحملات الترويجية.
ما هي انواع الكيك؟
- كيك الليمون.
- كيك الشوكولاتة.
- كيك الكوكيز.
- كيك الكراميل.
- كيك الهوهوز.
- كيك جوز الهند.
- كيك الحليب.
- كيك الكريمة.
- كيك المانجو.
ها قد وصلنا إلى ختام هذا الدليل بعدما وضحنا لك معلومات مشروع كيك منزلي كافة، وكيفية تنفيذه من الصفر حتى الحصول على الأرباح، نتمنى أن تكون قد استفدت من قراءة النصائح السابقة، ومن ثَم اتخذت قرارًا بشأن فكرة إنشائه.
