دليل شامل حول مشروع بهارات وطرق نجاحه بنسبة 100%

ترغب عزيزي في عمل مشروع مربح برأس مال صغير؟ ربة منزل وتودين تأسيس مشروع منزلي مضمون؟ فأفضل ما يمكنكما التفكير به هو مشروع بهارات وتوابل؛ وذلك لأنه لا يتطلب مكانًا فسيحًا أو رأس مال كبير، فضلًا عن أن نسبة خسارته ضئيلة جدًا تكاد لا تُذكر، فكل ما ينبغي عليكما فعله للقيام بهذا المشروع، فقط معرفة مميزاته وعيوبه وتكلفته وخطوات تنفيذه، ومن ثَم العوامل التي ستساعدكما على نجاحه، وهذا ما سنتناوله بشيء من التفصيل في متن السطور التالية. 

ما هي مزايا مشروع بهارات وتوابل؟ 

تبين من خلال دراسة الجدوى وخطوات تنفيذ المشروع أن له مزايا كثيرة، منها:- 

يضمن لك الحصول على ربح لا مناص منه، فالبهارات والتوابل من الاحتياجات الأساسية التي يطلبها الجميع في منازلهم والتي لا يمكن الاستغناء عنها؛ بغرض إضافة نكهات مميزة إلى الطعام، وهذا يعني أن مشروعك المستقبلي هذا لن يتأثر بمرور الزمن.

من مزايا المشروع أيضًا أنه سيدر عليك سيدي ربحًا كبيرًا، وهذا لأنك إذا اشتريت البهارات بالجملة سيكون سعرها مخفضًا جدًا مقارنةً بالسعر الذي ستباع به والذي يقدر بالضعف، وبإمكانك استغلال هذا العائد في توسعة المشروع، من خلال تأجير مكان أكبر وشراء أنواع مختلفة من البهارات والتوابل الأخرى.

وفي كل الأحوال لن تحتاج إلى عمالة بعدد كبير، فمن السهل عليك توزيع منتجاتك بشكل مباشر على الأقارب والعائلة، أو على العطارين والتجار.

وإذا حالفك الحظ سيدي وتفوقت جودة منتجاتك على غيرها في السوق، سينتقل مشروعك نقلة كبيرة، وستتمكن من تصدير منتجاتك للخارج، ومن أهم المزايا التي نود أن نذكرك بها، هي المرونة في أوقات العمل حال كنت ستعمل وحدك في البداية من المنزل.

اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع طاقة شمسية: أبرز 6 متطلبات لنجاح المشروع

ما هي تحديات مشروع بهارات وتوابل؟ 

لكل مشروع عيوب ومميزات لا محالة، أما عن مشروعنا الذي نعرضه اليوم، فعيوبه لا تضاهي ربع مميزاته، كما أنه يمكن حلها فهي لن تمثل تحديًا كبيرًا إذا كان لديك خبرة كافية في البهارات والتوابل، وحتى إن لم يكن لديك، فبإمكانك عزيزي تجربة المشروع بشراء كمية صغيرة من التوابل في البداية، ومحاولة ابتكار خلطات جديدة واختبارها قبل البدء فيه.

ومن أبرز العيوب التي يجب وضعها في الحسبان هي المنافسة الشديدة، تلك التي تستلزم أن يكون لديك القدرة على الإبداع، ومن ثَم إخراج منتجات مميزة تفوق منتجات المنافسين. 

وهناك بعض التحديات التي ستزول بمجرد المرور بمرحلة بداية المشروع، حيث إنك ستعاني من الإنتاج المحدود في بادئ الأمر؛ نظرًا لصغر مساحة المطبخ أو الغرفة محل المشروع، بالإضافة إلى عدم امتلاك المعدات الكافية لتغطية متطلبات السوق.

كذلك من الممكن أن يمثل التسويق عقبة أمامك في البداية للوصول إلى فئة كبيرة من الزبائن وبناء العلامة الخاصة بك، فكن على يقينٍ تام أنك ستتخطى كل هذا -بفضل الله-. 

هل يحتاج مشروع بهارات إلى توظيف عمالة؟ 

في واقع الأمر لا يحتاج مشروعك المستقبلي إلى عمالة كثيرة -كما سبق وأشرنا-، حيث يمكنك في البداية العمل وحدك مع مندوب توصيل، ومع تطور المشروع ستحتاج كحد أقصى إلى مندوبين توصيل وعاملين للتعبئة ومحاسب لحساب المصاريف والأرباح، وهذا الأخير يمكن الاستغناء عنه بأن تحل أنت محله عزيزي. 

ولكن.. ما هي أنواع البهارات المناسبة للمشروع؟ 

قد لا يكون بوسعك في البداية عزيزي جلب جميع أنواع البهارات والتوابل في مشروعك؛ لذلك، يجب عليك أن تركز على الأنواع الشائعة التي يزداد الطلب عليها، وبعد توسعة مشروعك بإمكانك تضمين مجموعة أخرى، ومن أبرز أنواع البهارات التي لا غنى عنها ما يلي:-

هل يحتاج مشروع بهارات إلى مساحة كبيرة؟ 

لا إطلاقًا، فيمكن أن تقوم به في إحدى غرف المنزل في البداية، على أن تكون جيدة التهوية، ثم بعد ذلك بمقدورك استئجار محلًا صغيرًا إذا أردت توسيع مشروعك. 

وماذا عن الأدوات اللازمة لمشروع بهارات؟ 

من المميز في مشروع بهارات أنه لا يلزمك للقيام به شراء آلات ومعدات كثيرة، فسيتعين عليك الحصول على مطحنة لطحن البهارات الخام، وستحتاج كذلك إلى برطمانات زجاجية أو أكياس بلاستيكية حسب ما تريد لتعبئة البهارات.

أضف إلى ما سبق، الماكينة التي تعمل على لصق الأكياس بالحرارة، ولا غنى عن الميزان الحساس الذي سيساعدك على وزن التوابل والبهارات، وكذلك عن الملاعق البلاستيكية الصغيرة لتعبئة البهارات، مع الأخذ في الاعتبار أن يكون لكل نوع من البهارات ملعقة خاصة به وحده. 

ما تكلفة مشروع بهارات وتوابل؟ 

كما ذكرنا سالفًا أن مشروع بهارات وتوابل من المنزل لا يتطلب رأس مال ضخم وبالأخص في بداية تأسيسه، فستكون الميزانية التي يلزم توفيرها للقيام به ضئيلة قد لا تتجاوز 60 دولارًا.

ولكن يجب وضع عدة عناصر في الحسبان لوضع ميزانية مشروع دقيقة وحساب الأرباح، ومنها تكلفة التوابل والبهارات، تكلفة الأدوات المستخدمة، تكلفة الملصقات الخاصة بعلامتك التجارية، تكلفة التسويق إن كنت ستلجأ للتسويق التقليدي، أو التسويق الإلكتروني المدفوع كالإعلانات الممولة، وأخيرًا تكلفة تأجير المحل إن قمت بذلك، وتكلفة الماء والكهرباء، وأخيرًا تكلفة مرتبات العمالة. 

أما إذا كنت تخطط لإنشاء مصنعًا كبيرًا لصناعة البهارات والتوابل، فهنا يمكن أن تبدأ ميزانية المشروع من 1.2 مليون دولار، وذلك بما يعادل 4.5 مليون ريال سعودي تقريبًا.

اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع بقالة صغير وأبرز 7 متطلبات لنجاحه

كيف أروِّج لمشروع بهارات؟ 

قد لا تحب في مبتدأ طريقك اللجوء إلى أساليب التسويق المدفوعة؛ لذا سنقدم لك عزيزي أهم طرق التسويق المجانية، تلك التي ستجدي نفعًا وستزيد من ربحك في فترة قصيرة، وهي:-

التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي

لا غنى عن استخدام مواقع التواصل في الترويج لمشروعك، حتى وإن لم تروّج له باستخدام الإعلانات الممولة، فبإمكانك إنشاء صفحة على الفيسبوك والانستجرام خاصة بعلامتك التجارية، وعرض منتجاتك عليها، مع إقامة مسابقات باستمرار لزيادة متابعين صفحتك، وهذا يعني زيادة عدد زبائنك المحتملين، كما يمكنك الإعلان لأصدقائك على المواقع عن صفحتك الجديدة، وحثهم على إضافة أعضاء مقابل منحهم هدية من منتجاتك. 

التسويق من خلال المعارف

اعتمد على شبكة علاقاتك من الأقارب ومعارفهم وأصدقائك؛ للترويج لمنتجاتك عن طريق توزيع عينات صغيرة مجانية للتجربة، وفي حال كانت جودة المنتجات عالية لن يتوانى الجميع في شراء المزيد منها؛ وبهذا ستضمن تحقيق ربح سريع ومستمر.

ولا تنسى انتهاز فرصة إعجابهم بمنتجاتك واطلب منهم الانضمام إلى صفحاتك على مواقع التواصل الاجتماعي وإبداء آرائهم، مع ضرورة عمل مجموعة على الواتس آب وإضافتهم بها، ومن ثَم نشر منتجاتك مع الصور والأسعار باستمرار، إلى جانب نشر فوائد البهارات الصحية بين الحين والآخر؛ لإغرائهم بشراء أنواع مختلفة منها.

كيف تقوم بترخيص مشروع بهارات؟ 

ستحتاج إلى الحصول على بعض المستندات لتتمكن من ترخيص المشروع؛ إذ ينبغي الحصول على بطاقة ضريبية، ورخصة وزارة الصحة الخاصة بالعمل في مجال الأطعمة، سجل تجاري باسم مشروعك، صورة من عقد تمليك أو إيجار محل المشروع، صورة بطاقة هويتك، استمارة استخراج ترخيص لمشروع البهارات، وهذا بشكل عام، أما إذا كنت تقطن بالمملكة العربية السعودية، فينبغي عليك فتح سجل تجاري باسم المشروع من وزارة التجارة، وطلب الترخيص من هيئة الغذاء والدواء. 

نصائح لنجاح مشروع بهارات

حسب إحصائيات السوق، فإن مشروع تعبئة البهارات من المشروعات التي لا غبار عليها، فنجاحها هو مسألة وقت فحسب، كما أنه مضمون ويعود على صاحبه بعائد ضخم، ولكي لا تضطر إلى الانتظار كثيرًا للحصول على عائد من المشروع، يجب عليك اتباع النصائح التالية:-

تجربة البهارات 

قد لا يكون لديك الخبرة الكافية في عالم البهارات ومزج التوابل معًا للخروج بخلطات جديدة لا مثيل لها، ولكن هذا لا يعني ضياع فرصتك في نجاح مشروع بهارات إذا قررت تأسيسه، فكل ما يتوجب عليك فعله قبل الترويج له، الاطلاع على الخلطات المطلوبة ومحاولة صنعها بنفسك مع إضافة لمستك الخاصة عليها، ومن ثَم عرضها على عائلتك ومعرفة آرائهم بشأنها، فإذا أبدوا إعجابهم بها وبجودتها العالية، انطلق لخطوة التسويق لمشروعك الجديد. 

اختيار مكان جيد 

إن كنت ستقيم مشروعك بإحدى الغرف في المنزل، تأكد من أنها تبعد عن المطبخ بمسافة جيدة؛ حتى لا تختلط رائحة البهارات برائحة الطعام، كذلك يجب عليك تنظيف الغرفة بشكل مستمر؛ لضمان نظافة البهارات، ومن ثَم حمايتها من الأتربة والحشرات التي قد تتسلل إليها، مع مراعاة أن تكون الغرفة قريبة من باب المنزل؛ لسهولة نقل المنتجات إليها. 

حفظ البهارات بطريقة صحيحة 

أنصحك عزيزي بعدم الاستهانة بأمر تخزين البهارات؛ حتى لا تفقد جودتها العالية وتتعرض للتلف؛ لذا، احرص على حفظها في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن ضوء وحرارة الشمس والرطوبة، كذلك استخدم العبوات التي يمكنك غلقها بإحكام لحفظ البهارات بها، مع مراعاة ألا تكون هذه العبوات معدنية؛ نظرًا لسهولة تكوّن البكتيريا وتكاثرها بها، وبالمثل لا تستخدم إلا العبوات البلاستيكية أو الزجاجية في التعبئة، أنصحك كذلك بتخزين كل نوع من البهارات بعيدًا عن الآخر، ولا تخلطهم معًا إلا عند الاستخدام، وكذلك اترك البهارات غير المطحونة على حالها، ولا تطحنها قبل وقت الاستخدام، ويجب عليك معرفة أن أقصى فترة لتخزين البهارات هي سنة فقط. 

دراسة المنافسين والعملاء المحتملين

من أساسيات أي مشروع دراسة منافسيك في السوق، لا سيما في مشروع البهارات، ومحاولة التميز عنهم في جودة البهارات وأسعارها، وكذلك توفير العروض على بهاراتك باستمرار، ويجب ألا تغفل عن زيادة عدد عملائك؛ حتى وإن كان لديك عملاء دائمين، واحرص أيضًا على عرض منتجاتك على تجار الجملة والتجزئة، العطارين، المطاعم، الفنادق. 

اقرأ أيضًا:- دراسة جدوى مشروع مصنع اعلاف…أهم 6 متطلبات لتحقيق أرباحه المتوقعة

قصص نجاح مشروع بهارات

من أشهر القصص الملهمة التي يجب عليك تذكرها دائمًا قبل وأثناء تنفيذ مشروعك هي قصة بهارات سعود غربي، فقد أصبحت الأشهر على الإطلاق في المملكة العربية السعودية، بل وفي دول الخليج كافة، وإن كان سعود غربي قد انتهز فرصة شهرته للترويج عن منتجاته، فهذا لا يمنع أن جودتها والعمليات الترويجية الناجحة لها هي التي تسببت في أن يذيع صيتها، فلا تيأس حتى وإن بدى لك الفشل واضحًا في أي مرحلة من مراحل المشروع. 

فقد بدأ سعود غربي بخلط عشرين بهارًا ووضعهم في إناء، ولم يكن يسمع إلا التعليقات السلبية ممن حوله مضمونها أن مشروعه سيفشل، ولكنه انتظر لمدة خمسة أشهر واضعًا إناء البهارات في الثلاجة؛ حتى أتته الفرصة للمشاركة في أحد المسابقات التي كانت سببًا في أن تشتهر بهاراته، ويستخدمها أحد المطاعم في وجباته، ومن ثَم احتضنته الشهرة وأخذت مجراها كما هو معروف حتى الآن. 

أسئلة شائعة

كيف أسوي متجر بهارات؟ 

جهز دراسة مفصلة لتحليل السوق والمنافسين من حولك، ومن الممكن أن تستعين بأحد متخصصي دراسة الجدوى، وانتقل بعد ذلك للحصول على التراخيص من الجهات المختصة بالمملكة العربية السعودية، وبعد ذلك ابحث عن أفضل الموردين لشراء بهارات عالية الجودة، ومن ثَم أعد متجرك الإلكتروني الخاص، وآخر خطوة يجب ألا تغفل عنها، هي إعداد خطة تسويقية لمنتجاتك.

ما هي التوابل الأكثر تداولًا في العالم؟ 

بلا شك يتربع الفلفل الأسود على رأس قائمة التوابل المتداولة بكثرة في العالم أجمع. 

وفي الختام، قدمنا لك عزيزي في هذا الدليل الشامل كل ما ستحتاج إليه؛ للقيام بمشروع بهارات وتوابل سواء كانت ميزانيتك محدودة أو ضخمة، وقد أوردنا لك نصائح لضمان نجاح المشروع.