تجربتي في مشروع كوفي شوب ودراسة جدوى متكاملة حول متطلبات المشروع 2024
يعتبر مشروع كوفي شوب من أفضل المشروعات التي تتميز بأنها لا تحتاج إلى خبرة كبيرة لتنفيذها ولكنها أيضاً تحتاج إلى دراسة متكاملة، فما رأيك في استثمار رأس مالك في هذا المشروع ؟! دعني عزيزي القارئ أحدثك عن تجربتي في مشروع كوفي شوب وأهم المتطلبات التي تعزز من نجاح هذا المشروع.
كما ذكرت لك؛ إن أي مشروع يتطلب دراسة كاملة للتعرف على تكاليفه والعمالة المطلوبة له وآليات التسويق الخاصة به، كما يجب أيضاً أن تقوم بتحديد الفئات المستهدفة والموقع المناسب والذي يمثل أهمية كبرى عند البدء في تنفيذ هذا المشروع، إذن اجعل لك رؤية متكاملة قبل البدء في التنفيذ حتى تحقق هدفك المنشود من المشروع.
لذلك هيا بنا نقوم بعمل دراسة جدوى متكاملة حول مشروع كوفي شوب للوقوف على أهم المقومات الواجب توافرها لتدشين المشروع، والتكاليف التقريبية التي قد تحتاجها سواء بالنسبة للمعدات أو أسعار استئجار المكان والديكورات وغيرها، دعنا نبدأ دراستنا الآن.
تجربتي في مشروع كوفي شوب
لقد كانت تجربتي في مشروع كوفي شوب تجربة على قدر كبير من التميز؛ حيث يتميز هذا المشروع على وجه التحديد بأنك لست مقيداً بتوفير رأس مال محدد كونك قادر على بدء المشروع وتحديد متطلباته وفقاً لرأس المال المتاح لديك.
في البداية؛ قمت بدراسة المواقع المناسبة لإقامة المشروع داخل منطقتي وتمكنت من اختيار مكان مطل على إحدى الشوارع الرئيسية، والمفاجأة الأكبر وقوعه بالقرب من أحد المصالح الحكومية، وقد ساعدني ذلك على كسب المزيد من العملاء بشكل يومي.
والآن فقد وصلت إلى الخطوة الخاصة باستخراج تصاريح المشروع اللازمة، حيث أنني لم أكن على استعداد لخسارة المشروع نتيجة أي أخطاء أو عوائق قانونية، بعد ذلك بدأت البحث عن إحدى الشركات المتخصصة في توريد معدات الكوفي شوب والتي استطعت أن أحصل منها على كافة المستلزمات بأسعار تنافسية.
فقد قمت بشراء ماكينة صنع القهوة، ثلاجة الحفظ والعرض وخلاط العصائر، بالإضافة إلى الأواني والأكواب اللازمة للمشروع، كما حصلت أيضاً على بعض الطاولات والكراسي، كما حرصت على توفير ديكورات متميزة تبث الراحة في نفوس المترددين على الكوفي شوب.
حرصت أيضاً على توفير شاشات متعددة الأحجام، وشبكة قوية للإنترنت كونها من التجهيزات الأساسية في الكوفي شوب، أما عن عمالة المشروع فقد تمكنت من اختيار العمالة القادرة على التعامل بصورة لائقة مع الزبائن وذوي الخبرة في إعداد المشروبات وتقديمها بما يتناسب مع قواعد الضيافة.
قد يهمك ايضاً: افكار مشاريع صغيرة مربحة جدا
دراسة جدوى مشروع كوفي شوب
بعد أن تعرفت معي على تجربتي في مشروع كوفي شوب، هيا بنا نتناول دراسة الجدوى المتكاملة لهذا المشروع والتكاليف التقريبية لجميع متطلباته وهي كالتالي:
موقع المشروع ومساحته
إن موقع المشروع من أهم عوامل نجاحه؛ لذلك احرص على تأسيس مشروعك في إحدى الأماكن الحيوية التي تضم عملائك المحتملين خاصةً أماكن تجمعات الشباب.
كما يجب أن يطل المحل على إحدى الشوارع الرئيسية وأن يتوفر مكان لركن السيارات في مواجهته، أما عن مساحة المحل يجب أن تتراوح بين 150 متر حتى 200 متر مربع، حتى يتسع حوالي 20 طاولة بشكل تقريبي.
الأجهزة اللازمة للمشروع
أقدم لك فيما يلي أهم المعدات والأجهزة اللازمة لمشروع الكوفي شوب وذلك وفقاً لتفاصيل تجربتي في مشروع كوفي شوب مع عرض أسعارها التقريبية ومنها:
- ماكينة الكابتشينو ½ أوتوماتيك 2 عين بسعر 9500 ريال سعودي، أو ماكينة أوتوماتيكية بسعر 10000 ريال سعودي.
- ماكينة القهوة الأمريكية بسعر حوالي 1500 ريال.
- ماكينة 3 شلال للعصائر بسعر 3200 ريال.
- ماكينة عمل السلاش 2 عين بسعر 5300 ريال.
- عصارة البرتقال الكهربائية بسعر 1400 ريال.
- ماكينة عمل الثلج سعة تصل إلى 20 كيلو/ اليوم بسعر 3200 ريال.
- ميكروويف كبير الحجم بسعر 1500 ريال.
- قلاية البطاطس بسعر 500 ريال.
- ثلاجة التبريد والعرض للمياه والعصائر بسعر 5500 ريال.
- مركب غاز 3 عيون بسعر حوالي 240 ريال.
الأدوات اللازمة للمشروع
تحتاج أيضاً إلى بعض الأدوات الخاصة بإعداد المأكولات والمشروبات مع عرض التكاليف التقريبية لها وهي كالتالي:
- صواني التقديم من الاستانلس ستيل بسعر 800 ريال.
- الصحون الورقية والبلاستيكية بسعر 500 ريال.
- الملاعق والشوك والشفاطات وعصا التحريك بسعر 500 ريال.
- الأكواب الورقية بأحجامها الثلاثة بسعر 500 ريال.
- حافظة الحرارة سعة 8 صحون بسعر 850 ريال.
- مكبس تسخين السندوتشات بسعر 2000 ريال.
- 2 كاتيل تسخين الشاي سعة 40 لتر بسعر 550 ريال للكاتيل الواحد.
- أكواب زجاجية وفناجين الشاي والقهوة بسعر 1500 ريال.
- الملاعق والشوك والسكاكين استانلس ستيل بسعر 500 ريال.
- صحون متوسطة الحجم من البلاستيك المقوى بسعر 600 ريال وحجم كبير بسعر 1760 ريال.
التجهيزات المطلوبة للمشروع
من خلال تجربتي في مشروع كوفي شوب سوف أقدم لك التجهيزات اللازمة داخل هذا المشروع والتي تتمثل فيما يلي:
- الطاولات المخصصة للمطبخ المزودة بأدراج؛ والتي يستخدمها العاملين في إعداد المأكولات والمشروبات، أما عن الأدراج فهي مخصصة لحفظ الخامات والأدوات وتبلغ قيمتها الإجمالية حوالي 550 ريال.
- طاولات العملاء والتي يصل سعر الواحدة منها إلى حوالي 250 ريال، وكما سبق أن ذكرت لك أنك لست مقيد بعدد معين من الطاولات، ولكن المعدل التقريبي يكون حوالي 20 طاولة والتي تبلغ تكلفتها الإجمالية حوالي 5000 ريال.
- كراسي الطاولات؛ ويتم تحديد تكلفتها حسب عدد الطاولات فإذا كان عدد الطاولات 20 طاولة وتحتاج كل طاولة 4 كراسي علماً بأن سعر الكرسي الواحد 30 ريال تقريباً، إذن فأنت محتاج إلى حوالي 80 كرسي بقيمة 2400 ريال.
- الأرفف والخزائن المصنوعة من الألومنيوم + كاونتر خاص بحفظ المعدات والتي تصل تكلفتها إلى حوالي 300 ريال/ للمتر الواحد.
العمالة المطلوبة للمشروع
في إطار مناقشة تجربتي في مشروع كوفي شوب يمكنني أن أقول هذا المشروع يتطلب حوالي 5 أشخاص للعمل في إعداد طلبات الزبائن وتقديمها لهم على أن يتراوح راتب كل موظف بين 2500 حتى 3000 ريال.
كما أنك تحتاج إلى موظف الكاشير ذو خبرة ليكون مسؤول عن الخزينة وتحصيل الأموال من الزبائن على أن يصل راتبه إلى حوالي 4000 ريال.
آليات التسويق للمشروع
هناك العديد من آليات التسويق التي يمكنك الاستعانة بها عند التسويق لمشروع الكوفي شوب الخاص بك والتي تتمثل فيما يلي:
- عمل حفل افتتاح الكوفي شوب مع تقديم عروض على المنتجات وبيعها بنصف سعرها بهدف الإعلان عن ميلاد مشروع كوفي شوب جديد داخل المنطقة التي أقمت مشروعك بها.
- توزيع العديد من الإعلانات الورقية الخاصة بالدعاية على طلاب الجامعات والشباب تدعوهم فيها للاستمتاع بأجمل الأوقات داخل الكافيه الخاص بك.
- كما يمكنك استخدام الحملات الإلكترونية للتسويق للمشروع بحيث تستهدف الشباب المقيمين في محافظتك.
- إمكانية التواصل مع أحد المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي ودعوتهم للحضور مع الأصدقاء وتقديم أفضل الخدمات بأسعار تنافسية، الأمر الذي يعزز من كسب مشروعك قاعدة كبيرة من العملاء.
التكاليف التقريبية لمشروع كوفي شوب
من خلال تجربتي في مشروع كوفي شوب يمكنني أن أخبرك أنك تحتاج إلى حوالي 150000 ريال سعودي كحد أدنى لشراء تجهيز المكان وشراء الآلات والمعدات اللازمة للمشروع.
كما تحتاج أيضاً إلى 150000 ريال إضافية مخصصة للإيجار السنوي للمحل بالإضافة إلى التكاليف الخاصة بالمرافق والكهرباء وغيرها.
أرباح مشروع كوفي شوب التقريبية
إذا كنت ترغب في حساب الأرباح التقريبية، سوف أساعدك في ذلك فعلى سبيل المثال إذا بلغ عدد الزبائن المترددين على الكوفي شوب يومياً حوالي 30 شخص وقام كل شخص بإنفاق 10 ريالات كمعدل متوسط، سوف يكون متوسط الربح حوالي 300 ريال يومياً.
وعلى ذلك سوف تكون قيمة الأرباح السنوية 600 ألف ريال كحد أدنى، مع اقتطاع التكاليف والصيانة والرواتب والإيجار قد يصل صافي الربح سنوياً إلى 300000 ريال سنوياً.
ولكن أود أن أخبرك أن هذه الفرضية غير دقيقة تماماً فهي قابلة للزيادة أو النقصان، لذلك فإن عمل دراسة الجدوى حسب متغيرات الأسعار في الأسواق قد يكون أكثر دقة لتحديد قيمة أرباحك.
التراخيص المطلوبة لمشروع كوفي شوب
هناك بعض الشروط والخطوات والمستندات التي يجب عليك تطبيقها للبدء في مشروع كوفي شوب والتي سبق لي أن قمت بها أثناء تجربتي في مشروع كوفي شوب وهي كالتالي:
الشروط الخاصة بالبلدية
يجب عليك تطبيق الشروط التالية التي أقرتها البلدية عند الرغبة في افتتاح مشروع كوفي شوب وهي كما يلي:
- أن يكون مقدم طلب الترخيص من الفئات المسموح لها بمزاولة هذا النشاط.
- عدم وجود أي مخالفات مالية أو ديون أو متأخرات على مقدم الطلب.
- أن يقدم صاحب الطلب صورة من شهادته الصحية.
- تقديم صورة السجل الإداري الخاص بمقدم الطلب.
- تقديم كل ما يثبت سداد كافة التأمينات الاجتماعية لكل من مدير المشروع والعاملين به.
- تقديم وثيقة رسمية باسم مالك المحل أو توثيق خاص بالوكيل عن المالك الأصلي للمحل.
- أن تكون كافة المستندات المصورة مطابقة للأصل.
- الالتزام بكافة الإجراءات الخاصة بالنظام وتحديث بيانات النظام بشكل دوري.
الشروط الخاصة بالدفاع المدني
تضع هيئة الدفاع المدني مجموعة من الشروط التي يجب الالتزام بها عند تنفيذ مشروع كوفي شوب ومنها ما يلي:
- أن تحتوي اسطوانة الغاز الموجودة بالكافيه على صمام الغلق الذاتي وكاشف.
- عدم وجود أي مواد قابلة للاشتعال داخل الإنشاءات.
- أن تكون جدران المحل ذات مقاومة عالية للحريق.
- وجود ممرات مناسبة بين الطاولات تسمح بالمرور بسلاسة.
- أن تكون الإمدادات الكهربائية مطابقة للمواصفات القياسية.
المستندات المطلوبة للحصول على الترخيص
يجب عليك تجهيز المستندات التالية لتقديمها حتى يمكنك الحصول على ترخيص الكوفي شوب، والتي أقدمها لك استناداً إلى تجربتي في مشروع كوفي شوب وهي كالتالي:
- صورة بطاقة الهوية الوطنية.
- نسخة من عقد إيجار ( على أن يكون الإيجار لمدة 6 أشهر كحد أدنى ) أو تمليك المحل ومطابقته بالأصل.
- أن يتراوح سن المتقدمين للحصول على الترخيص بين 21 حتى 30 عام مع تقديم الشهادة الخاصة بإدارة التجنيد.
- تقديم مستند يفيد بعدم وجود أي سوابق جنائية ويتم الحصول عليه عبر بوابة آمن السعودية.
- تقديم شهادة خلو السوابق للمقيمين بالمملكة من قبل القنصلية التابعة لدولتهم.
- موافقة من كل من هيئة الصرف الصحي، إدارة شؤون البيئة، إدارة الدفاع المدني.
- تقديم الرسم الهندسي للمشروع على أن يتضمن مساحة المحل.
- تقديم شهادة توضح قيمة إيجار المحل سنوياً من قبل الضرائب العقارية.
- تقديم الشهادات الصحية لجميع العاملين بالكوفي شوب.
إجراءات الحصول على الترخيص
تحتاج الآن إلى بعض الإجراءات للحصول على الترخيص عقب تجهيز المستندات المطلوبة للترخيص، وفيما يلي أهم هذه الإجراءات:
- تعبئة النموذج الخاص بطلب ترخيص كوفي شوب.
- تقديم كافة المستندات سالفة الذكر.
- إذا تمت الموافقة على طلب الترخيص، قم بسداد الرسوم الخاصة بالمعاينة في الخزينة.
- عقب إجراء المعاينة، يتم إخطار الوحدة المحلية وتقديم طلب معاينة أخرى.
- تتضمن تلك المعاينة تحديد مدى الوفاء بكافة الشروط، ثم سداد الرسوم الخاصة بالحصول على الترخيص.
مقومات نجاح مشروع كوفي شوب
هناك العديد من المقومات التي تم تحديدها من قبل أصحاب التجارب الناجحة في المشروعات الصغيرة والتي تضمن لك نجاح مشروعك ومنها ما يلي:
- اختيار موقع مناسب للمشروع واختيار ديكورات راقية التصميم.
- استقدام العمالة ذات الخبرة لتقديم أعلى مستوى من الخدمات لعملائك المحتملين.
- الحفاظ على النظافة المستمرة للمكان وخاصةً الطاولات وأدوات تقديم الطعام.
- مناقشة شكاوى العملاء بأعلى قدر من الاحترافية.
- توفير كافة وسائل الترفيه مثل خدمات الواي فاي واشتراكات القنوات المشفرة لمتابعة القنوات الرياضية والمباريات الهامة.
أهم مميزات مشروع الكوفي شوب
في إطار تجربتي في مشروع كوفي شوب، سوف أقدم لك أهم المزايا التي يضمنها لك المشروع ومنها:
- يوفر دخل مناسب فضلاً عن قلة المشاكل المتعلقة بهذا المشروع.
- لا تحتاج في هذا المشروع إلى خبرة كبيرة أو مؤهل دراسي محدد لافتتاح مشروع الكوفي شوب.
- يلائم هذا المشروع كافة الفئات من الرجال والنساء والشباب.
- يمكنك تحقيق دخل هائل من هذا المشروع ونسبة أرباح تصل إلى 100%.
- توافر الخامات والمعدات الخاصة بالكوفي شوب بشكل كبير، كما أنها غير مكلفة على الإطلاق.
- لا يحتاج المشروع بذل الكثير من الجهد في الإدارة، بل يقتصر الأمر على متابعتك المستمرة لسير العمل وحسابات المشروع.
كما يمكنك متابعة دراسات الجدوى الموجودة في المقاطع التالية للتعرف على المزيد من المعلومات والتجارب:
أو من خلال هذا المقطع ايضاً:
في النهاية، أتمنى أن أكون قدمت لك عزيزي القارئ دراسة جدوى متكاملة حول مشروع كوفي شوب من خلال تجربتي في مشروع كوفي شوب وأهم المتطلبات التي يجب عليك مراعاتها عند تنفيذ المشروع ودراسة التكاليف والأرباح التقريبية للمشروع التي من الواجب احتسابها بدقة وفقاً لآخر الأسعار.
